AOP CORBIERES 2020 BIO
Nouveau produit
Toute la subtilité du millésime 2020. Un bouquet subtil et intense de garrigue qui accompagnera merveilleusement des rôtis ou des viandes rouge braisées.
 | 75 Cl |
Cépages Carignan 40% - Grenache noir 40% - Syrah 20% Robe Cerise noire intense et profonde avec des reflets grenats. Notes de dégustation Nez frais de fruits rouges. Bouche aux nuances de garrigues et de cassis mûr, ample et fondue. De belle garde, comme ses prédecesseurs. Accords mets Idéal à l’apéritif par sa douceur, il s’accordera à des rotis d’agneau aux figues ou un rôti de boeuf au maroille. Conseils de dégustation Il se déguste chambré (16-19°C) et peut se garder de 8 à 10 ans. Tout le soleil de nos garrigues !
Composé de Carignan Noir, Grenache noir et de Syrah. Ce vin allie la puissance et fraicheur du Carignan et la douceur du Grenache Noir qui se combinent à merveille aux notes épicées de la Syrah pour un vin subtilement aromatique aux tannins légers et fondus.
Les grappes sont récoltées à maturité optimale, manuellement ou mécaniquement. Après une vinification traditionnelle en cuves centenaires, il a été élevé et vieilli 24 mois avant d’être mis en bouteille au domaine par notre famille.