Nouveau produit
Un assemblage spécialement sélectionné de Viogniers ! Toute l'élégance d'un cépage très aromatique !
5 L uniquement |
Cépages | 100% Viognier |
Robe | Belle robe or. |
Notes de dégustation | D’un nez plus léger que ses millésimes plus jeunes, cette cuvée sur des notes légères d’abricots s’ouvre sur une bouche soyeuse dont la rondeur et persistance en bouche en étonneront plus d’un. |
Accords mets | Il sublimera des tapas, des gambas grillées, une salade de volaille, un risotto aux écrevisses ou des spaghetti alle vongole. |
Conseils de dégustation | Il se déguste chambré (11-13°C), nos Bag In Box se conservent au minimum 6 mois dans un endroit frais et se dégustent idéalement dans les 3 semaines après ouverture. |
Une cuvée très aboutie qui offre une belle longueur en bouche !
Ce vin est un mono-cépage, complexe, frais, rond, et soyeux.
Les grappes sont récoltées à la fraicheur de l’aube, puis pressurées immédiatement. Après une vinification à froid pour concentrer les arômes, ce vin est laissé sur lies fines jusqu’au printemps avant d’être conditionné au domaine par notre famille.